Aderezo estilo Ranch
Actualizado: 12 feb
Este es uno de mis aderezos favoritos. He intentado hacerlo de muchas maneras, pero la versión que lleva tofu y nueces de marañón (castañas de cajú, anacardos o "cashews") es la mejor. La mezcla de hierbas aromática hace este que este aderezo sea igual o mejor que el "ranch" original. ¡Disfrútalo!
Ingredientes
1 paquete de tofu sedoso (silken tofu), preferiblemente marca Mori-Nu
¼ taza de nueces de marañón crudas (anacardos, nueces de la India, castañas de cajú o "cashews")
1 taza de agua
1 diente de ajo o ½ cucharadita de ajo en polvo
3 cucharadas de jugo de limón
2 cucharaditas de cebolla en polvo, o ¼ taza de cebolla picada
¾ cucharadita de sal, o sal a gusto
¼ taza de albahaca fresca (o 1 cucharadita seca)
¼ taza de eneldo fresco (o 1 cucharadita seco)
Licúa todos los ingredientes hasta que la mezcla esté cremosa. Refrigera hasta el momento de usar.
Mira el video de mi receta en TikTok:
https://www.tiktok.com/t/ZTRG7hqmW/
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